Modo de Preparo – Recanto do Cozinheiro

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Assado

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Bolos e tortas doces
Segredo Escarlate: O Bolo Red Velvet Sem Corante Artificial
35 mins Intermediário
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Massas
Torta Salgada de Frango e Milho de Liquidificador: A Massa Simples e o Recheio Cremoso
50 mins Iniciante
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Massas
Pizzas Caseiras no Pão Sírio: A Alternativa Rápida de Jantar para Fazer com as Crianças
20 mins Iniciante
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Massas
Lasanha de Presunto e Queijo com Molho Bolonhesa e Béchamel: A Receita de Festa de Aniversário
1 hr 20 mins Intermediário
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Lanches
Broa de Fubá Azeda com Erva-Doce: O Pão Rústico e Saboroso Para o Café da Tarde
40 mins Intermediário
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Lanches
Tapioca Salgada de Queijo Coalho e Manteiga de Garrafa: O Lanche Típico do Nordeste
10 mins Iniciante
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Lanches
Pão de Torresmo e Queijo Coalho: A Massa Salgada de Pão Caseiro Enriquecida com Gordura
2 hrs Intermediário
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Lanches
Biscoito de Polvilho Azedo da Roça: A Receita Que Fica Oca e Derrete na Boca
25 mins Intermediário
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Carnes
Cupim Assado no Papel Alumínio com Cerveja: O Cozimento Lento Para o Ponto de Desmanchar
4 hrs 30 mins Intermediário
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Carnes
Leitão à Pururuca: A Técnica de Regar com Banha Quente Para a Pele do Porco Ficar Crocante
4 hrs Avançado

Cozido

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Doces e sobremesas
Esqueça o Forno: Pudim na Leiteira
40 mins Intermediário
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Massas
Lamen Caseiro Sem Mistérios: Seu Togarashi Já é Sua Alma
45 mins Intermediário
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Saladas, molhos e acompanhamentos
Molho de Pimenta Biquinho Caseiro: A Conserva de Pimenta Sem Ardência para Carnes
10 mins Iniciante
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Peixes e frutos do mar
Sopa de Siri e Leite de Coco: O Caldo Cremoso e Reconfortante do Nordeste
40 mins Intermediário
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Peixes e frutos do mar
Caldeirada de Frutos do Mar e Peixes: O Ensopado Rico de Sabor da Cozinha Litorânea
25 mins Intermediário
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Peixes e frutos do mar
Pirão de Peixe e Caldo de Camarão: O Acompanhamento Típico da Moqueca e o Segredo do Ponto
15 mins Intermediário
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Massas
Macarrão com Sardinha e Molho de Tomate Rústico: A Receita Econômica e Saborosa de Família
20 mins Iniciante
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Lanches
Cachorro Quente de Rua com Purê de Batata e Molho: O Lanche Clássico de Carrinho em Casa
40 mins Iniciante
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Doces e sobremesas
Pé de Moleque Crocante e Quebradiço: O Segredo de Misturar Amendoim e Calda de Caramelo
25 mins Intermediário
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Doces e sobremesas
Goiabada Cascão Caseira: O Doce de Colher Feito com a Polpa da Fruta e Açúcar
1 hr 20 mins Intermediário

Frito

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Lanches
Do Lixo ao Luxo: A Panqueca de Arroz que Vira Estrela
12 mins Iniciante
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Saladas, molhos e acompanhamentos
Farofa de Banana da Terra Frita na Manteiga: O Acompanhamento Agridoce Perfeito Para Feijoada
15 mins Iniciante
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Peixes e frutos do mar
Camarão ao Alho e Óleo na Manteiga de Garrafa: O Aperitivo de Boteco Pronto em 10 Minutos
5 mins Iniciante
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Peixes e frutos do mar
Filé de Peixe à Milanesa com Molho Tártaro Caseiro: O Empanado Crocante Sem Ficar Encharcado
30 mins Iniciante
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Lanches
Pastel de Feira Crocante com Massa de Cerveja: O Segredo da Fritura Sequíssima em Óleo Quente
1 hr Intermediário

Grelhado

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Carnes
Carne de Sol Acebolada com Queijo Coalho Grelhado: O Prato Nordestino para Acompanhar o Baião de Dois
20 mins Iniciante
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Aves
Coxa e Sobrecoxa com Limão e Alho: O Gosto de Fazenda que Vai Conquistar Você!
45 mins Iniciante

Refogado

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Saladas, molhos e acompanhamentos
Couve à Mineira Refogada com Bacon e Alho: O Ponto Exato de Cozimento Para Ficar Verdinha
5 mins Iniciante
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Saladas, molhos e acompanhamentos
Arroz de Carreteiro Simples: O Arroz Soltinho Cozido com Carne Seca e Bacon
30 mins Iniciante
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Saladas, molhos e acompanhamentos
Baião de Dois com Feijão Fradinho e Queijo Coalho: O Prato Completo do Nordeste Brasileiro
40 mins Intermediário
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Massas
Macarrão com Sardinha e Molho de Tomate Rústico: A Receita Econômica e Saborosa de Família
20 mins Iniciante
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Carnes
Linguiça Calabresa Acebolada com Pão Francês: O Aperitivo de Boteco Simples e Saboroso
15 mins Iniciante
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Aves
Galinhada Goiana: O Segredo do Arroz Amarelinho que Conquista Corações!
50 mins Intermediário