Cozido

Método onde os alimentos são imersos em água fervente ou em um líquido, como caldo, a uma temperatura constante. É muito eficiente para cozinhar alimentos de maneira uniforme e rápida, ajudando a amolecer e dar sabor aos alimentos sem adição de gordura. Frequentemente usado para massas, legumes e grãos.

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Cocada Cremosa pinit
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Doces e sobremesas

30 mins Intermediário
Doce de Abóbora com Coco pinit
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Doces e sobremesas

45 mins Iniciante
pinit
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Doces e sobremesas

20 mins Iniciante
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Doces e sobremesas

50 mins Intermediário
pinit
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Carnes

50 mins Intermediário
pinit
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20 mins Iniciante
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Aves

45 mins Intermediário
Pato no Tucupi pinit
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Aves

2 hrs Avançado
Frango com Quiabo Mineiro e Angu de Milho pinit
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Aves

1 hr Intermediário