Rabo de Galo Original: A Receita Tradicional do Coquetel Brasileiro com Cachaça e Vermute
- 50ml de Cachaça de boa qualidade (preferencialmente envelhecida em madeiras brasileiras como Amburana ou Jequitibá)
- 25ml de Vermute tinto (doce)
- 1 lance, dash, de Bitter de laranja ou Angostura (opcional, para um toque moderno)
- Gelo à vontade
- 1 casca de limão-taiti ou laranja para aromatizar
- 1
Resfrie o copo: Comece colocando gelo no copo onde o drink será servido para que ele fique bem geladinho
- 2
O Mix: No seu mixing glass, adicione a cachaça e o vermute tinto
- 3
A Temperatura: Adicione bastante gelo ao mixing glass e use a colher bailarina para mexer suavemente por uns 20 a 30 segundos. O objetivo é resfriar e diluir levemente, sem criar bolhas de ar como na coqueteleira
- 4
A Coagem: Descarte o gelo de degelo do seu copo de servir (ou use um copo novo com gelo limpo). Use o strainer para despejar a mistura
- 5
O Perfume: Torça a casca de limão sobre o copo para liberar os óleos essenciais e passe-a levemente na borda antes de mergulhar no drink
Rabo de Galo, Coquetel Brasileiro, Cachaça, Vermute, Drink Clássico.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2